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“園長媽媽和我們一起吃飯” 陪餐守護舌尖安全

——萬源市295所學校實行集中用餐陪餐制度

更新:2019-04-03 16:53:26       來源: 達州日報網 

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作者:    編輯:尹可

達州日報網消息  4月1日,萬源市295所學校正式實行集中用餐陪餐制度。各學校校(園)長或行政管理相關負責人與學生共同用餐,進一步提高學校“食品安全+營養”的保障能力和水平。

上午11時30分,筆者走進萬源市文教示范幼兒園,看到該園園長朱莉正坐在孩子們身邊,和孩子們一起開心地共進午餐。她一邊吃著和孩子們一樣的飯菜,一邊關切地詢問身邊的孩子:“寶貝兒們,你們每天在幼兒園里的飯菜好吃嗎?”孩子們大聲地回答著好吃。“園長媽媽陪你們一起吃飯,你們開不開心呀?”孩子們臉上都笑成了一朵花地回答著開心。有孩子還笑著大聲地對身邊的小伙伴兒說:“園長媽媽今天來和我們一起吃飯了,我感覺心情好高興好高興,飯菜也好像格外地香噴噴兒了!”

朱莉表示,示范幼兒園一直高度重視食堂的衛生狀況與飯菜質量,嚴把食品安全質量關,經常邀請家長代表實地參觀并參與監管,既確保能夠讓孩子們吃得舒心,也確保能夠讓家長放心。

據了解,文教示范幼兒園園長陪孩子們共進午餐只是萬源市實行集中用餐陪餐制度的一個縮影,從4月1日起,萬源市76所中心學校、159所村小、60所民辦學校均落實了集中用餐陪餐制度。

市教科局相關負責人告訴筆者,目前,萬源市已召開專題會議明確要求各級各類學校要建立穩定、合格的食品及原料采購渠道,利用信息平臺公開食品進貨來源、供餐單位等信息,組織師生、家長代表參與管理監督;有條件的學校、幼兒園要在廚房配餐間等安裝監控攝像,推進食堂“明廚亮灶”;4月1日起建立集中用餐陪餐制度,校(園)長或至少1名學校行政管理相關負責人、1名值周教師與學生共同用餐,并做好陪餐記錄,對學校食堂的衛生狀況、飯菜質量和服務態度等進行全程監督和意見反饋,對在陪餐過程中發現的問題及時解決,保障師生吃得安全、健康。

(本網通訊員  馬發海)


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